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何度でも足を運びたくなる店
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店舗一覧

九州を中心に世界中の良品が集まる食のデパート シェフ自らが選び抜いた特撰肉と日本ワインに酔いしれる優雅な晩餐


グレイビーソースとマルドンの塩で味わう。
(旬食材×熟成肉×ワイン)

 キャナルシティ博多のB1Fに佇む国内外で厳選した高品質食材を取り扱うフードマーケット&レストラン。熟成肉をはじめ、旬の食材や自社ブランドの加工肉、乳製品を使用した料理を提供する。特に、阿蘇自然豚や熊本あか牛などを食べ比べできる「WS厳選ミートプレート」は是非賞味したい逸品だ。肉本来の旨味を堪能できるシンプルな味付けで国産ワインとの相性も抜群。接待から記念日、仲間との宴まで、幅広いシーンに合わせて利用したい。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)中洲川端駅1番出口 徒歩9分

(海鮮個室居酒屋)

博多駅から程近く、産地からの直送活魚を愉しめる逸店。活イカ、長崎ハーブ鯖、天草のシマアジ、皮ハギなどの上品な品も豊富に揃い、牡蠣やカニなどの贅沢な品をコースなどでも味わえるのが嬉しい。店内には隠れ家空間の様な個室もあり、接待などに最適だ。博多の夜は『さかな市場 はなれ 筑紫通店』で活魚を味わいたい。

最寄駅 :JR博多駅筑紫口 徒歩5分

(居酒屋)

薬院駅からほど近くにある『新天玉吉』。オーナー自ら毎日長浜市場に足を運び、目利きした鮮魚を本日のお薦めとして味わえる。名物「炙り〆鯖」などオリジナル料理の数々も愉しみたい。酒は「獺祭」を全種類提供するなど、日本酒にも拘りを見せる。旬の野菜などをふんだんに使用した宴会コースも是非利用したい逸店だ。

最寄駅 :西鉄天神大牟田線薬院駅 徒歩4分

(海鮮居酒屋)

福岡、長浜市場から直送で仕入れる厳選鮮魚の数々を愉しむ。店内には博多食伝統の生簀もあり、イカの活造りも堪能できる。本日の鮮魚は、仕入れの内容から料理長が選りすぐった逸品を提供。店内には少人数から30名以上の宴会に最適な個室を完備。接待はもちろん、会食にも重宝するため早めの予約を薦めたい。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)赤坂駅 徒歩5分

(焼き鳥・炉端・海鮮)

通しから驚く「海宝盛」は、マグロ、カンパチ、ウニ、いくらなど贅沢に振るまう逸品だ。焼き鳥は朝引き鶏を1本1本丁寧に串刺しにし、満足のいくボリュームで提供。和牛なども藁焼きや炭火で、客人から見える空間で調理している。座敷やテーブルなども空間を広く取っている為、濃厚な時間を過ごせるだろう。

最寄駅 :西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅 徒歩10分

(鶏料理・水炊き専門)

ブランド鶏の代表とも言われる“華味鳥”、佐賀県伊万里の“金芽米”、三百年以上の歴史のある朝倉郡の“小石原焼”の器を使用するなど、全てに拘り抜いている。「とりまぶし」と「水炊き」の贅沢セットで博多の新スタイルの食を提供。店内は昭和を感じられる空間が広がり、心地よい時間を満喫できる逸店だ。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)中洲川端駅 徒歩1分

(寿司・会席・接待・結納)

創業してから40年以上になる老舗『寿司割烹西村』。グランドハイアット福岡の目の前に位置し、接待や会食などにも適した個室空間を提供する。那珂川を背に旬の魚介を使用した寿司会席や各種銘酒を堪能できる逸店だ。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)博多駅 徒歩14分

(和風居酒屋)

姪浜駅より徒歩2分。壱岐直送の“うまかもん”が満載の明るく賑やかな和風居酒屋。鮮魚はもちろん、壱岐牛や地鶏など壱岐の食材を堪能できる。また、壱岐の料理に合う日本酒・焼酎も豊富に揃う。大将自ら美酒を厳選し、無くなり次第入れ替えるため、来るたびに違った“旨い酒”に出会えるのも『髭達磨』の魅力の一つだ。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)姪浜駅北口 徒歩2分

(九州厳選和牛と炉端焼き)

九州各地の伊万里牛や宮崎牛、熊本の牛など九州のA4・A5ランクの上質な肉料理を堪能できる『肉の炉端 舞鶴小野』。ライブ感のある店内で贅沢に炙りで愉しむ“炙り和牛”は絶品だ。洗練された装いの店内は、落ち着いた大人の雰囲気。大切な人と過ごす特別な時間を素敵に演出してくれるだろう。

最寄駅 :地下鉄空港線天神駅 徒歩10分

(焼き鳥 居酒屋 貸切)

鮮度抜群の朝引き鶏や旬を迎えた新鮮食材を、素材の味を絶妙に引き出しながら焼き上げる。北海道音威子府産のそば粉を直送し、毎日店で手打ちしている本格そばなど、拘り抜いた品々を堪能して欲しい。飲み放題付きコースは、4,000円・4,500円・5,000円と予算に合わせて選べるため、宴会等に利用してみてはいかがだろう。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)博多駅西13番出口 徒歩7分

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