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何度でも足を運びたくなる店
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(築地職人寿司/創作寿司)

全て味をつけ提供する正統派江戸前鮨が大名古屋ビルヂングに誕生。板長の越中勇樹氏が握る、江戸前寿司。“全ての寿司は醤油をつけずに”自家製煮きり醤油・岩塩・自家製の味塩・自家製の“つめ”・特製の薬味で味をつける江戸前鮨の様式で山海の珍味や、豊かな東海地方のネタを中心に握る“名古屋前”を愉しみたい。

最寄駅 :JR名古屋駅 徒歩3分

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