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新年の挨拶は美酒と共に
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駅近くの横丁にある人気の隠れ家 京都の冬の味覚と金のおでんを愉しむ「新春嵐山コース」で年初めの宴を祝う


京料理や金のおでんが愉しめる10周年の特別コース。
(季節の京料理と京おでん)

 駅近の路地裏に佇む京の香り漂う店。ここでは丸鶏から丁寧にひかれる究極の金だしを使った京料理が振舞われる。新年の手作り京豆富をはじめ、旬魚の刺身、京せいろ蒸し、名物「金の京おでん」に京湯葉のうにしゃぶ、炙り肉寿司等「新春嵐山コース」4,800円で睦月のご馳走を。窓の外に青竹繁るカウンター席や少人数向きの落ち着いた個室も完備。大人数での接待や新年会には、料理長が腕を奮う完全個室の西口の別宅もある。

最寄駅 :JR恵比寿駅 徒歩1分

(素材料理 新和食)

遠くバリ島から運んだ200年前の家廃材や庵治石を活かした空間が広がる『春秋 ツギハギ 日比谷』。“和”をベースに“洋”を闊達に取り入れた料理が愉しめる。吟味を重ね、旬の素材を用いた創作和食は絶品だ。“新和食”を堪能し、記憶に残るひと時を過ごしてみては。

最寄駅 :地下鉄千代田線日比谷駅A13番出口 徒歩1分

(赤坂見附接待会食個室)

関西で修行を積んだ職人が織り成す、繊細で味わい深い逸品料理の数々。お薦めはあっさりとした自慢のつけだれが特徴の「出汁しゃぶ」。独自のルートで仕入れる「近江牛」と共に是非味わって欲しい。店内は2名から最大50名まで利用可能な個室を完備。落ち着いた個室で高級料亭の様なもてなしを堪能してはいかが。

最寄駅 :地下鉄千代田線赤坂駅2番出口 徒歩2分

(和食で接待~赤坂の夜景)

地下鉄溜池山王駅から徒歩1分。旬の食材をふんだんに使った料理を提供する和食店。地上100mから都内の夜景を一望できる店内は、接待はもちろんデートや家族連れにもお薦め。掘り炬燵タイプの完全個室やカジュアルな半個室、夜景を眺めることのできる窓際の席など多彩に備えており、様々な場面で活躍する逸店だ。

最寄駅 :地下鉄銀座線溜池山王駅7番出口 徒歩1分

(渋谷・神泉 大人の和食)

渋谷の喧騒を感じさせない大人の居酒屋『春秋』。“旬の食材をシンプルな技法で気取らず本物を出し続けたい”創作和食の枠を超え、契約農家直送の野菜や毎日仕入れる拘りの厳選素材に、炭火や鉄板あらゆる調理法を駆使し提供する。日替わりの日本酒や世界のワインはもちろん、果実酒や焼酎の品揃えも豊富な一軒だ。

最寄駅 :JR渋谷駅 徒歩8分

(個室 赤坂 出雲食材)

山陰以北の脂ののった赤ムツを“のどぐろ”と呼ぶ。島根県産の“のどぐろ”は、一人前の大きさでも十分に脂がのることから、非常に需要があり高値が付く代物だ。余分な水分を減らし旨味を凝縮させるために一夜干しをし、手捌きに拘り天日塩で仕上げた逸品。『出雲食材の店 がっしょ 出雲』で旨い魚を心ゆくまで愉しんでみては。

最寄駅 :地下鉄赤坂見附駅10番出口 徒歩2分

(素材料理・新和食)

確固たる“和”の技法を基にイタリアン、フレンチ等のエッセンスを柔軟に取り入れ“素材の料理”を追求する。シャンパンは30種以上、ボトルワインは手頃なものからDRCまで250種以上が揃い、日本酒や焼酎のラインナップも豊富だ。6~10名用の完全個室も完備。旬の素材が織り成す新和食と共に、様々な場面を彩ってくれる逸店。

最寄駅 :JR恵比寿駅西口 徒歩2分

(和食 ジオラマ個室 魚)

珍しいジオラマ個室を完備し、2~33名まで人数に合わせて利用できる多彩な個室が充実している。冬の会席コースは飲み放題付4,500円~提供。宴会コースは金粉入り鏡割り樽酒・メッセージ入りケーキの贈呈もあり、料理は一人一皿で盛られ取り分けが不要なのも嬉しい(一部除く)。各種宴会や、接待・大切な人の歓送迎会等にも最適だ。

最寄駅 :JR御茶ノ水駅聖橋口 徒歩5分

(活イカ卸直営店!)

実直に魚の鮮度と旨さに拘る店。いわゆるグランドメニューはなく、腕利きの職人技でふるまう海料理の品々は、毎日その日の水揚げで変わる。卸直営の活魚料理、自然の恵みを存分に愉しんでほしい。小あがり席、半個室席を完備し、各種宴会にお薦め。早めの予約でおさえておきたい。

最寄駅 :JR渋谷駅ハチ公口 徒歩3分

(稲庭うどん・郷土料理)

秋田の地酒と自慢の秋田郷土料理が味わえる店『佐藤養助 赤坂店』。宴会の〆には「稲庭うどん」がお薦めだ。コース料理は季節を全面に感じられるよう日々工夫を凝らし、この時期に愉しめる料理が味わえる。店内には4~25名用の個室を完備し、様々な場面に重宝する一軒だ。

最寄駅 :地下鉄赤坂見附駅 徒歩1分

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