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秋の旬食と酒を堪能する
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店舗一覧

(大人の隠れ家/江戸前鮨)

2017年12月、大人のスポット白金エリアに『鮨 光史郎』が開店。本格江戸前鮨を完全予約制カウンターのみの特別な空間で堪能できる。ネタはもちろんシャリ米にも拘り、その日のネタの状態に合せて“白・赤”二種類のシャリを組み合わせて提供する徹底ぶり。利酒師の資格を持つ大将がお薦めする日本酒と共に愉しんでみては。

最寄駅 :地下鉄七隈線(3号線)薬院駅2番出口 徒歩6分

(郷土料理と福岡日本酒)

九州各地の新鮮食材を使用した料理の数々を堪能できる『和創作呑処 緩音』。毎日料理人自ら目利きした食材や、厳選した焼酎、拘りの地酒も豊富に揃う。また、接待に最適な8名まで収容可能な個室も完備。もてなしも心地よく、優雅なひと時は賓客にも喜ばれるだろう。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)祇園駅 徒歩3分

(九州新鮮食材市場)

毎朝長浜市場に足を運び旬の食材を目利きし仕入れている。焼く際の藁にも拘り、魚の味を存分に引き立てる料理を提供。“赤むつ・釣り きんき・本金目鯛・甘鯛”を丹精込めて一夜干しにしている自家製の逸品は、是非一度食してもらいたい。絶品魚料理が堪能できる『博多うまかもん 小野の離れ』で至福のひと時を。

最寄駅 :地下鉄空港線(1号線)赤坂駅 徒歩6分

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