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うまい魚ここに極まる
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店舗一覧

活イカをはじめ自慢の鮮魚と季節の味覚に舌鼓を打つ 和の趣溢れる空間で一献傾ける至福の宴を


店内の生簀から引き揚げたばかりの魚介の味は格別。
(銀座/完全個室/寿司)

 銀座駅に直結、新鮮な海の幸を手頃な価格で愉しめる店である。看板メニューは、全国各地から直送される「活イカの姿造り」。握りや造りに夏の食材も盛り込んだ「月コース」5,400円や「雅コース」7,560円で味わえる。これらのプランには2.5時間の飲み放題(ラストオーダー30分前)が付く点も嬉しい。店内には、80名まで対応できる多彩な個室を完備。厳選した日本酒や焼酎と共に、気の合う仲間と寛ぎのひとときを過ごしてみては。

最寄駅 :地下鉄銀座線銀座駅C8番出口 徒歩1分

(個室接待×和酒和食)

“和酒和食”がコンセプト。旬の味を求め各産地や市場より直送、その日に入荷した10種の食材から2~3種選べる「土鍋炊き御飯」がお薦め。炙り鰆、真鯛、鯖、水蛸、帆立、鰹、鰤など天然ものに拘り旬の鮮魚を厳選。店内は和の風情漂う居心地の良い空間が広がる。料理人の知識と経験を活かし遊び心を加えた逸品の数々を堪能したい。

最寄駅 :JR恵比寿駅 徒歩3分

(大人の隠れ家居酒屋)

“魚好き・おでん好き・日本酒好き”が集う新橋の名店。真っ黒な秘伝の出汁をじっくりと染み込ませた「おでん」は、季節を問わず愉しめる逸品だ。毎朝仕入れる日本各地の朝獲れ鮮魚と共に、拘りの獺祭を熱燗で愉しむ。宴会に重宝する12~20名の掘り炬燵個室で「宴会コース(飲み放題付き 5,000円~)」を満喫したい。

最寄駅 :JR新橋駅烏森口 徒歩3分

(旬の鮮魚で彩る寿司)

神田に開店した『神田 鮨ひで』。季節の移ろいと共に彩り豊かな海の幸を握りと一品料理で愉しめる。30年以上の経験を持つ名職人が、極上のネタ、手間を惜しまぬ仕込み、芸術のような握りの技を駆使し、最高級ともいえる江戸前寿司を提供する。接待や会食などビジネスシーンにも活躍するだろう。

最寄駅 :JR神田駅 徒歩2分

(旬の鮮魚で彩る寿司)

季節の移ろいと共に彩り豊かな海の幸を握りと一品料理で味わえる店『銀座 鮨正』。店内は落ち着いた雰囲気が漂う全6室の個室を完備し、大切な客人とのひと時をゆっくり愉しめる。接待での利用はもちろん、晴れの日の席にも重宝する名店だ。目利きをした食材と職人技が織り成す逸品に舌鼓を打ってみては。

最寄駅 :地下鉄日比谷線東銀座駅A4出口 徒歩1分

(産直厳選ネタ)

2008年~2011年の東京築地市場で行なわれた初セリで、本まぐろを“4年連続最高値”で落札した『板前寿司』が2018年6月22日上野に開店。希少部位カマとろや中落ちなど、他ではなかなか味わうことができない拘りのまぐろを破格値で堪能できる貴重な一軒だ。

最寄駅 :JR上野駅 徒歩2分

(記念日 接待 鮨)

空間から料理まで全てに“もてなしの心”を反映し、徹底された拘りが好評を博す。大阪の老舗店で総料理長を勤めた職人が握る極上ネタの数々。厳選された旬の味覚を、好みの地酒や焼酎に合わせるのもまた格別だ。普段使いから接待まで、少し贅沢なひと時と新鮮な魚介を存分に堪能したい。

最寄駅 :JR総武線錦糸町駅南口 徒歩3分

(隠れ家・個室・掘り炬燵)

上野歓楽街路地裏に潜む『二代目 圭』は、旨い“のどぐろ”を食してほしいという店主の思いから炭火焼に煮物、炙り刺し、炙り鮨などのどぐろ本来の旨味を生かした逸品を提供する。また、その日に仕入れた新鮮なイカや海鮮鍋が食通の心を掴んで離さない。店内は迫力満点のカウンター、少人数用個室に大人数用掘り炬燵個室を完備。

最寄駅 :JR上野駅 徒歩5分

(深川の老舗で日本酒を)

創業70年、培った目利きと信頼関係により、毎日築地から厳選した旬の物を仕入れている。魚がうまいのは当たり前、いいものをできるだけ安く提供する。違いの分かる食通が集まる店として、太く長く愛されている名店だ。夏季のコース2,500円(税別)~も大変得な内容である。好みの料理があれば、気軽に伝えてみるといいだろう。

最寄駅 :地下鉄東西線門前仲町駅4番出口 徒歩1分

(上野 江戸前鮨処)

本格的な江戸前寿司を愉しめる上野の隠れ家『百万石』。美しい木曽檜のカウンターと、レトロな木製の氷冷蔵庫が出迎えてくれる。人気の「大将お薦め百万石コース」は季節の握りや珍味等8品の贅沢な内容。「自家製からすみの味噌漬け」等の逸品も充実し、コースと共に堪能したい。個室も完備している為、接待や会食等にも最適だ。

最寄駅 :JR上野駅広小路出口 徒歩5分

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